Cuộc khủng hoảng kinh tế đã đến các bàn của người Ý, đe dọa sức khỏe của cư dân của một đất nước xinh đẹp đang cố gắng thoát khỏi tình trạng tài chính khó khăn và khó hiểu. Năm ngoái, sáu trong số mười người Ý đã ăn thực phẩm hết hạn, đó là một tiếng vang rất đáng báo động về cuộc khủng hoảng nhấn chìm đất nước.
Đó là kết luận mà các nhà nghiên cứu của Coldiretti đã đưa ra, gần đây đã tóm tắt kết quả của một cuộc khảo sát trực tuyến. Hơn nữa, gần 34 phần trăm những người được thăm dò thừa nhận rằng họ đang để thức ăn trên bàn mà thời hạn sử dụng đã hết hoặc thậm chí hết hạn, trong khi 15 phần trăm người Ý nói rằng họ đã ăn thực phẩm đáng ăn hơn hai tuần trước . 2 phần trăm những người được phỏng vấn chỉ ra trong bảng câu hỏi rằng họ không bao giờ kiểm tra thời hạn sử dụng của sản phẩm khi đi đến cửa hàng và trước khi sử dụng chúng.
Nói chung, như Coldiretti cảnh báo, việc ăn các sản phẩm hết hạn có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn, chưa kể rằng bạn sẽ khó có được niềm vui từ một bữa ăn bao gồm các yếu tố hư hỏng: chúng không chỉ mất đi đặc điểm vị giác Nhưng cũng bổ dưỡng.
Coldiretti cũng lập luận rằng xu hướng hiện tại cho thấy rõ người dân Ý đã bị ảnh hưởng như thế nào bởi cuộc khủng hoảng kinh tế.
Vì vậy, vào năm 2013, người Ý trở nên ít mua trái cây và rau quả hơn: mỗi gia đình trung bình trong một năm có được khoảng 320 kg quà tặng của thiên nhiên, ít hơn một trăm kg so với năm trước. Cơ quan thống kê quốc gia Ý thậm chí còn tuyên bố rằng 16,8% dân số nước này không thể mua thực phẩm giàu protein mỗi hai ngày.
Tuy nhiên, Bộ Y tế Ý trước đây đã cảnh báo rằng ngày nay chỉ có một số ít sản phẩm có thời hạn sử dụng không thay đổi: sữa tươi (7 ngày) và trứng (28 ngày). Đối với các sản phẩm ăn được còn lại, thời hạn sử dụng của chúng được đặt theo một số yếu tố, chẳng hạn như loại chế biến, loại nguyên liệu thô, phương pháp đóng gói.
Đó là lý do tại sao rất thường xuyên khách hàng có thể vấp ngã trên các sản phẩm có ngày hết hạn khác nhau. Bằng cách này hay cách khác, các bác sĩ khuyên bạn nên ăn thực phẩm ngay sau khi mua.
Sự cám dỗ để ăn thực phẩm hư hỏng thường được quyết định bởi mong muốn cắt giảm chi phí thực phẩm, Coldiretti giải thích. Đây là mục tiêu theo sau bởi hơn 73 phần trăm người Ý được khảo sát. Tuy nhiên, đây không phải là cách tốt nhất: sau khi tiết kiệm một số tiền nhất định cho các sản phẩm chất lượng, có khả năng bạn sẽ dành nó để điều trị các bệnh về đường tiêu hóa, chẳng hạn như viêm dạ dày hoặc loét.
Đó là lý do tại sao Coldiretti kêu gọi công dân Ý chăm sóc sức khỏe và sử dụng các sản phẩm tươi độc quyền, hầu hết có thể được mua tại các thị trường địa phương với giá giảm.
