Giống như mọi thành phố của Đức, Cologne nổi tiếng với bia. Kelsch (kolsch), có lẽ là một trong những giống nổi tiếng nhất được sản xuất tại Cologne. Mặc dù nó thuộc danh mục Lager, nhưng điều này không có nghĩa là tất cả đều giống nhau. Kelsh được ủ trong các nhà máy bia tư nhân, và có khoảng bảy mươi trong số họ trong thành phố. Và mỗi người có toa thuốc riêng, mứt riêng.
Giống như mọi thành phố của Đức, Cologne nổi tiếng với bia. Kelsch (kolsch), có lẽ là một trong những giống nổi tiếng nhất được sản xuất tại Cologne. Mặc dù nó thuộc danh mục Lager, nhưng điều này không có nghĩa là tất cả đều giống nhau. Kelsh được ủ trong các nhà máy bia tư nhân, và có khoảng bảy mươi trong số họ trong thành phố. Và mỗi người có công thức mứt riêng, bí mật sản xuất của nó. Theo truyền thống, Kelsh không được đóng chai, nhưng được uống độc quyền trong các nhà máy bia.
Mỗi nhà máy bia Kelsch có những sắc thái hương vị riêng, tự hào và bí mật mà họ trân trọng. Những người yêu thích bia được chào đón vào buổi tối, và không có sự khác biệt cơ bản trong cách bạn uống bia - ngồi tại bàn, hoặc đứng tại quầy. Điều chính là để có một công ty gần gũi vui vẻ yêu thích quá trình tiêu thụ bia, bởi vì họ không cho mứt bất cứ thứ gì vào bia, uống, uống và chỉ uống. Một ly 200 ml tiêu chuẩn do bạn đặt hàng khi đến có thể chỉ là một ly đầu tiên cho bạn, và tất cả bởi vì ngay khi bạn uống một ly, bạn chắc chắn sẽ mang theo một ly bia khác mà không cần đặt hàng thêm. Nó được mang trong các thiết bị gốc giống như trống tải súng lục ổ quay 12-15.
Không có kết thúc và kết thúc cho dòng sông bia mang lại sự sống này. Nếu bạn đã cảm thấy rằng khu vực bờ của bạn gần và bạn có thể lấy một ly khác, thì bạn có thể che chiếc cốc nhỏ trống rỗng của bạn với những chiếc berdickels nằm trên bàn (đây là những tấm bìa cứng để đựng ly bia). Theo truyền thống, những ông lớn cao lớn làm việc một nhà phân phối bia nhỏ trong các nhà máy bia, hơi thô lỗ, nhưng rất tự hào. Làm việc trong các nhà máy bia cao cấp là rất vinh dự. Đồng phục màu xanh của người giao bia tự tin bước đi giữa những người sành bia thực sự. Nếu bạn muốn nhận được sự ưu ái từ anh chàng mạnh mẽ và khỏe mạnh này, thì bạn cần đặt cho anh ấy một ly bia như một dấu hiệu của sự đánh giá cao và tôn trọng. Những kẻ này thực sự có thể uống nhiều hơn một hoặc hai lít mỗi tối, có rất nhiều bia cho họ và họ không thể rót đầy ly của mình bằng berdickels. Trong số bốn hoặc năm loại bia Kelsch được nếm vào buổi tối, Gaffel Kölsсh để lại ấn tượng sống động nhất, thật đáng tiếc khi bạn chỉ có thể nếm thử nó sau khi đến thăm thành phố vinh quang của thành phố Cologne.
