Ý nổi tiếng với rượu vang, nhưng hầu như tất cả khách du lịch của chúng tôi đều rất ngạc nhiên khi họ phát hiện ra rằng hơn 8 nghìn loại bia thủ công được sản xuất trong nước.
Craft, hay còn gọi là nhà máy bia thủ công, là khi bia được sản xuất không phải ở quy mô công nghiệp, mà là những mẻ nhỏ. Phong trào này bắt nguồn từ Hoa Kỳ khoảng 40 năm trước và thập kỷ qua đã tích cực chinh phục châu Âu.
Ví dụ, theo trang web của hiệp hội các nhà sản xuất bia Ý www.microbirrifici.org cho năm 2019, 1.635 nhà máy bia tư nhân được đăng ký sản xuất 8561 loại bia. Ấn tượng?
Theo kinh nghiệm của tôi, ngày càng nhiều người Ý trẻ tuổi là những người, đến 40-45 tuổi, thích một ly thủ công chất lượng hơn rượu vang. Thế hệ cũ bảo thủ hơn và vẫn còn bỏ trống.
Trong mọi trường hợp, chúng tôi sẽ để lại bia bia Ý Ý Peroni và Birra Moreti, được biết đến trên thế giới, đến những người say rượu địa phương, và hôm nay chúng tôi đọc về các quán bia yêu thích của tôi ở Rome:
Johnny's Off License Campo de 'Fiori
Bạn bè của tôi và tôi đã phát hiện ra cửa hàng bia Johnny's Off License gần đây, theo nghĩa đen vào tháng 5 năm 2019. Và ngay lập tức tôi đặt nó ở vị trí đầu tiên trong bảng xếp hạng cho một lựa chọn khổng lồ - hơn 100 loại bia, giá cả, sự thoải mái và một bầu không khí thân thiện. Đó là nghĩa đen một phút đi bộ từ Campo de 'Fiori. Định dạng của cơ sở là một cửa hàng, với khả năng uống bên trong.
Chi phí của một chai hoặc thủ công có thể bắt đầu từ 4 euro, trung bình 5-6 euro, nhưng có những mặt hàng độc đáo, đắt tiền với giá 20-30 euro. Chủ nhà Enrico rất thân thiện, nói tiếng Anh và tiếng Ý. Bạn có thể chuyển lời chào một cách an toàn từ Arthur, tôi đã dành ở đó ba buổi tối tuyệt vời và anh ấy nên nhớ tôi.
- Địa chỉ: Via dei Balestrari, 9
- Mở: khoảng 12:00 đến 22:00, thứ Sáu và thứ Bảy đến 23:00
- Trang web chính thức: www.offlicense.it
Ma Che Siete Venuti A Fà
Ma Che Siete Venuti A Fà - ở dạng mềm, tên dịch là "những gì X bạn ghim". Một nơi sùng bái, một trong những quán bar đầu tiên của Trastevere đã mở hơn 20 năm trước. Nếu bạn muốn xem buổi tối địa phương được chi tiêu như thế nào, bạn đang ở đây. Thông thường mọi người đều đứng, ngồi trên đường cạnh quầy bar với kính, nói chuyện, nhưng bạn cũng có thể ngồi bên trong một trong ba hội trường. Có TV, bạn có thể xem một trận bóng đá với người hâm mộ. Việc lựa chọn bia là nhỏ, khoảng 10 giống, nhưng chất lượng là đỉnh cao.
- Địa chỉ:Qua Benedetta, 25
- Mở: khoảng từ bữa trưa đến 02:00 sáng
- Trang web chính thức: www.football-pub.com
Trạm Luppolo
Trạm Luppolo là một quán bar lý tưởng khi bạn don cảm thấy muốn phân tán và cần trò chuyện với bạn bè trong một bầu không khí thoải mái. Nó hoạt động cho đến 2 đêm, phục vụ bánh mì kẹp thịt và đồ ăn nhẹ rất ngon, một nhân viên pha chế và bồi bàn thân thiện. Bạn luôn có thể tham khảo ý kiến, ngay cả trong ngôn ngữ ký hiệu, nếu bạn không biết tiếng Ý, bia kết hợp. Điểm trừ duy nhất đối với hầu hết khách du lịch là quán bar cách xa trung tâm và ngoại ô Trastevere, nhưng gần ga Roma Trastevere và trạm dừng xe điện thứ 8, mất khoảng 15 phút để đi từ quảng trường Piazza Venezuela.
Tôi khuyên bạn nên thử bánh burger Campagniolo với giá 13 euro.
- Trang web chính thức: www.luppolostation.com
- Instagram: @luppolo_station
- Mở: từ 12:00 đến 02:00.
Bir & fud
- Địa chỉ:Via Benedetta, 23 - đối diện Ma Che Siete
- Mở: khoảng từ bữa trưa đến 02:00 sáng
- Trang web chính thức: birandfud.it
Mở baladin
Mọi người La Mã đều biết thanh Open Baladin huyền thoại. Một lựa chọn lớn về bia, thực phẩm và dịch vụ là trung bình, nhưng nó chắc chắn đáng để đi một hoặc hai ly.
- Trang web chính thức: www.openbaladinroma.it
- Địa chỉ: Qua degli Specchi, 6
- Mở: từ 12:00 đến 2 đêm, dịch vụ kết thúc lúc 01:15.
