Nhà hàng La Viletta, một cửa hàng bánh pizza, chúng tôi tình cờ phát hiện ra vào đầu tháng 4 khi đi dạo quanh quận Trastevere của La Mã với những vị khách đến từ Nam Phi, Chibon và Mile. Tôi đã ngạc nhiên bởi sự hiếu khách của chủ sở hữu, người không những không cấm chụp ảnh trên nền của cơ sở của mình, mà còn cố gắng hết sức để làm cho vẻ ngoài hài hòa hơn bằng cách mở cửa. Nhà hàng nằm ở một trong những con đường trong bầu không khí của Trastevere yêu dấu của tôi tại số 2 Vicolo del Buco, Roma.
Sau một vài ngày, tổng biên tập của Ý cho tôi, Yana Yakutsevich và vợ tôi đã quyết định đến đây để ăn trưa. Nội thất của nhà hàng rất dễ chịu, có rất nhiều bức tranh trên tường, nó là ánh sáng vào ban ngày nhờ mái kính, có một bầu không khí thoải mái. Ngoài ra còn có những chiếc bàn nằm trên đường phố, vào buổi tối thì đặc biệt đẹp.
Giá thực phẩm tại La Viletta là trung bình theo tiêu chuẩn La Mã. Spaghetti từ 6 đến 10 euro, Pizza từ 4 đến 8 euro, các món thịt và cá trong khu vực 10-15 euro. Đối với cá nhân tôi, trong lần đầu tiên tôi đến bất kỳ nhà hàng nào khẳng định danh hiệu của Ý Ý, việc nếm thử bắt đầu với những món ăn đơn giản nhất, cơ bản nhất của ẩm thực Ý. Thông thường nó là spaghetti carbonara hoặc bolognese, đôi khi leo núi. Nếu các đầu bếp nhà hàng đối phó với các công thức đơn giản này, thì bạn có thể mong đợi chất lượng tốt từ các mục menu khác. Lần này, chức vô địch của nếm carbonara (Spaghetti alla carbonara) với giá 8 euro đã đến Yana, nhưng tôi quyết định thử món risotto với nước sốt tôm và tỏi (Risotto alla crema di scampi) với giá 9 euro, không phổ biến trong các nhà hàng La Mã.
Sau 10 phút chờ người phục vụ, theo tiêu chí cá nhân của tôi, với một nhà hàng trống một nửa là vô giá trị, chúng tôi đã đặt hàng.
Sau khoảng 20-25 phút, sự chờ đợi lâu của chúng tôi đã được bù đắp bằng kích thước của các món ăn được cung cấp cho chúng tôi. Mọi thứ đều ngon, nhưng nó đáng chú ý chỉ là một con tôm khó hiểu trong món risotto tôm của tôiVà.
Nội thất nhà hàng phù hợp với áo sơ mi của tôi, nhanh chóng được đánh giá cao bởi những người đăng ký Instagram @joldersman Arthur Yakutsevich.
Tôi thừa nhận, tất cả chúng ta không thể ăn. Một khách hàng được nuôi dưỡng tốt là một khách hàng tốt. Như sau từ menu, các mẹo (phí dịch vụ) với số tiền 12% được bao gồm trong hóa đơn. Tổng số tiền cho bữa trưa của chúng tôi là 28 euro, bằng cách nhân đơn giản, mang lại cho chúng tôi 28 × 1,12 = 31,36 euro.
Hơi ngạc nhiên với quyết định của người phục vụ làm tròn số tiền này lên 33 euro, nhưng hôm đó tôi đang có tâm trạng tốt.
Phản hồi sẽ tích cực hơn nếu cuối cùng tên vô lại này mang đến sự thay đổi 17, chứ không phải 12 euro từ 50 nhận được từ tôi. Tôi đã bối rối bởi số tiền này, vì chúng tôi đã không ăn 38 euro và tôi đã yêu cầu chủ nhà hàng mang hóa đơn, mà người phục vụ nhanh chóng mang theo cho anh ta.
Tính toán của tôi đã đúng, anh quyết định thêm năm euro nữa. Tất nhiên, anh ấy đã xin lỗi, nhưng thực tế là những lỗi như vậy được thực hiện trong hầu hết các trường hợp không có lợi cho khách hàng không cho phép tôi chấp nhận lời xin lỗi. Giống như Don Corleone từ bộ phim "Người cha tươi" tôi không tin vào cơ hội. Tôi sẽ trở lại đây bất cứ lúc nào sớm? Khó lắm.
