Martini là một thương hiệu nổi tiếng thế giới của rượu vermouth Ý, rượu vang sủi tăm, cũng như nhiều loại rượu khai vị có cồn. Từ khi ra đời cho đến ngày nay, thức uống này được coi là một loại biểu tượng của sự sang trọng, một phong cách vượt trội, một thế giới lung linh của sự giàu có và khả năng trình bày. Việc sản xuất và bán các sản phẩm thương hiệu được thực hiện bởi nhà máy chưng cất lớn Martini & Rossi, nằm ở phía bắc nước Ý thuộc thành phố Turino.
Lịch sử thương hiệu
Mọi chuyện bắt đầu khi vào năm 1847, một bộ tứ doanh nhân đầy tham vọng và dám nghĩ dám làm đã quyết định thành lập công ty riêng, chuyên sản xuất và bán rượu vang sủi bọt, rượu và đồ uống có cồn khác. Công ty có được cái tên rất hay "Distilleria Nazionate da Spirito di Vino", và nó nhanh chóng giành được chỗ đứng trên thị trường Ý.
Mọi thứ bắt đầu diễn ra tốt đẹp trong nhà máy rượu đến năm 1849, các sản phẩm của nó tràn ngập các cửa hàng ở Pháp, và sau đó là các nước châu Âu khác.
Những năm 1860 được đánh dấu cho công ty là thời kỳ thay đổi và thay đổi mạnh mẽ. Vì vậy, vào năm 1860, một trong những người sáng lập thương hiệu đã qua đời và sự kiện này kích hoạt quá trình tái tổ chức một phần sản xuất.
Ba năm sau, vào năm 1863, những gương mặt mới bước vào kinh doanh rượu vang:
- Một doanh nhân trẻ và đầy nhiệt huyết, Alessandro Martini;
- Đã làm việc cho Distilleria Nazionate da Spirito di Vino trong vài năm với tư cách là kế toán, Teofilo Sola;
- Chuyên gia hàng đầu trong ngành rượu vang, Luigi Rossi.
Với sự gia tăng quyền lực của mình, công ty có một tên mới - "Martini, Sola e Cia". Ngoài ra, vào thời điểm này, các nhãn huyền thoại lần đầu tiên xuất hiện trên các chai rượu vermouth được sản xuất, gợi nhớ mạnh mẽ những thứ có thể nhìn thấy trên chai Martini ngày nay.
Vermouth thường đề cập đến một loại rượu vang có hương vị nhất định, được làm không chỉ từ quả nho chín, mà còn từ các loại thảo mộc và gia vị đặc biệt. Và, cần lưu ý rằng một loại sản phẩm có cồn tương tự đã tồn tại trong các loại của công ty cho đến năm 1863.
Tuy nhiên, nhờ một loạt các thí nghiệm táo bạo và có phần ngông cuồng được thực hiện bởi Luigi Rossi, có thể tìm thấy công thức công thức rất độc đáo, vẫn được giữ trong sự tự tin nghiêm ngặt nhất. danh tiếng không chỉ ở Ý mà trên toàn thế giới.
Năm 1864, lần đầu tiên trong lịch sử của công ty xuất khẩu vermouth huyền thoại. Vì vậy, các hộp sản phẩm có cồn đã được gửi từ Genève đến Hoa Kỳ. Do đó, đó là những năm 1860 được coi là thời điểm thương hiệu bắt đầu kiếm được danh tiếng thế giới.
Năm 1865, một triển lãm quốc tế về đồ uống có cồn đã được tổ chức tại Dublin, theo đó Martini đã được trao huy chương cấp độ đầu tiên cho Chất lượng. Tiếp theo là một loạt các triển lãm và thuyết trình không kém phần uy tín ở Pháp, Anh, Úc và các nước khác.
Năm 1878, việc xuất khẩu hàng hóa sang Nga được mở. Trong số các hàng hóa nhập khẩu không chỉ có Vermouth Martini huyền thoại, mà còn có một số loại rượu vang lấp lánh.
Năm 1879, sau một thời gian dài bị bệnh, kế toán trưởng của công ty, Teofilo Sola, đã qua đời, cổ phần của ông trong sản xuất được mua bởi Luigi Rossi. Một thương hiệu khác diễn ra và công ty có một tên mới "MARTINI & ROSSI".
Năm 1893, các sản phẩm thương hiệu cuối cùng đã tìm thấy nhãn hiệu huyền thoại, được công nhận của họ. Điều này xảy ra như sau: vị vua hiện tại của Ý lúc bấy giờ, Umberto I (Umberto I) đã ban hành một nghị định cho phép sử dụng quốc huy khi phát triển logo sản phẩm của công ty.
Từ cuối thế kỷ XIX đến những năm 1990, công ty đã phát triển khá tĩnh. Thương hiệu này có một cơ sở khách hàng cụ thể, phát triển, cũng như hình ảnh của một nhà sản xuất hàng hóa chất lượng cao độc quyền. Hơn nữa, trong thị trường thời kỳ đó, không có công ty rượu nào khác có thể cạnh tranh với MARTINI & ROSSI.
Tuy nhiên, tình hình này bắt đầu thay đổi phần nào vào cuối thế kỷ XX và, để củng cố vị thế của mình trên trường thế giới, lãnh đạo thương hiệu quyết định sáp nhập doanh nghiệp với một nhà máy rượu lớn khác - "BACARDI". Theo cách này vào năm 1992, một nhãn hiệu mới đã được hình thành - "BACARDI-MARTINI".
Các loại vermouth huyền thoại
Hiện tại, nhà máy rượu vang BACARDI-MARTINI của Ý sản xuất nhiều loại rượu vang Martini vermouth huyền thoại.
Asti
Đó là thương hiệu mang đến cho thức uống hương vị mật ong hoa mật ong độc đáo và màu vàng óng. Hầu hết mọi người lầm tưởng rằng Asti giống như rượu sâm banh. Tất nhiên, những giống rượu vang lấp lánh này, thực sự, có một số tính năng phổ biến, tuy nhiên, các công nghệ cho sản xuất của chúng khác nhau đáng kể với nhau. Do đó, công nghệ nấu ăn của Asti bao gồm một quá trình lên men kép, sẽ diễn ra trong các bể thép kín đặc biệt. Chính vì điều này mà các bong bóng khí tương tự hình thành trong thức uống.
Đáng chú ý là công nghệ tạo ra rượu vang Asti đã được cải thiện đáng kể bởi các chuyên gia của thương hiệu Martini và từ giờ trở đi, thức uống này không bị lên men gấp đôi. Nhờ một số công thức kê đơn bí mật, sự hình thành bọt khí có thể đạt được trong giai đoạn đầu tiên của quá trình lên men trong các hộp kín.
Ngày nay, việc sản xuất Martini Asti tập trung ở Piemonte ở tỉnh sản xuất rượu vang Asti (Asti). Tổng cộng, thương hiệu này sở hữu khoảng một phần ba thị trường rượu vang toàn cầu của Asti.
Để cảm nhận toàn bộ bảng màu của hương vị Martini Asti, thức uống nên được làm lạnh đến nhiệt độ tương đương khoảng 8-10 độ C. Nó nên được phục vụ trong một ly sâm banh hình cốc rộng, hoặc trong một ống sáo hẹp hơn (sáo).
Roso
Martini "Rosso" - cùng một loại rượu vermouth bắt đầu, nó đã được sản xuất từ năm 1862 xa xôivà tên của nó được dịch sang tiếng Nga là "đỏ". Đồ uống có vị ngọt đậm đà, vị chua, kèm theo một số vị đắng. Một đặc điểm khác biệt của loại vermouth này là một mùi thơm sắc nét với sắc thái trà.
Thêm khô
Vào đầu thế kỷ 20, thức uống Extra Dry xuất hiện. Nó có một màu sắc rơm đáng chú ý, cũng như một mùi thơm phong phú dai dẳng trong đó bạn có thể bắt gặp ghi chú của quả mâm xôi, cam quýt và iris. Đáng chú ý là tỷ lệ đường trong vermouth này là không đáng kể, trong khi tỷ lệ rượu cao hơn bình thường.
Bianco
Sản phẩm "Bianco" của Martini được ra mắt vào những năm 1910. Nó có màu đặc trưng của rơm nhẹ, có mùi nhẹ và mềm của gia vị vani. Hương vị được đặc trưng bởi các ghi chú ngọt ngào mà không có vị đắng. Theo quy định, nó được phục vụ với những miếng đá và lát chanh.
Rosato
Vào những năm 80 của thế kỷ trước, một dòng vermouth Rosmouth đã được đưa ra. Thức uống này được đặc trưng bởi một hương thơm phong phú, phong phú của quế và đinh hương, nó có một màu hồng đẹp quý phái. Ngoài ra, ông là người duy nhất sản xuất "BACARDI-MARTINI", được sản xuất bằng cách trộn có thẩm quyền các loại rượu vang đỏ và trắng.
Vàng
Martini "Gold" là một loại đồ uống có cồn độc đáo, bao bì độc quyền được phát triển với sự hợp tác của các nhà thiết kế của thương hiệu nổi tiếng thế giới "Dolce & Gabbana". Cơ sở của vermouth là rượu vang trắng khô, được pha loãng với nhiều loại gia vị, gia vị và thảo mộc.
Sự thật thú vị
- Vào năm 1997, lần đầu tiên trong lịch sử của công ty, chai Martini nguyên bản đã thay đổi hình dạng sang kiểu dáng thanh lịch và hiện đại hơn. Thiết kế logo cũng đã trải qua một số thay đổi nhỏ.
- BACARDI-MARTINI sử dụng hơn 100 loại thảo mộc và gia vị để tạo ra món miến huyền thoại của nó.
- Hầu như tất cả các loại miến được sản xuất bởi nhà máy rượu đều có hàm lượng đường là 16.
- Vào năm 1977, Công ty ô tô Porsche đã cho ra mắt dòng xe phiên bản giới hạn có tên là Martini Edition.
- Uống Martini xuất hiện ngay cả trong "Hussar Ballad" của Eldar Ryazanov. Tại 73 phút của băng, bạn có thể thấy một cái chai có nhãn nổi tiếng đứng trên áo choàng.
