Cửa hàng bánh xe có một lịch sử rất dài. Chúng xuất hiện lần đầu tiên vào năm 1872. Các nguyên mẫu của xe tải hiện đại bán nhiều loại hàng hóa và món ăn là xe ngựa kéo xúc xích. Ngày nay, chỉ riêng ở Hoa Kỳ đã có hơn 20 nghìn cửa hàng di động, nơi mọi người có thể mua hầu hết mọi món ăn: từ bánh mì kẹp thịt đến sữa lắc.
Nhanh, rẻ và tiện lợi: chính ba yếu tố này quyết định lợi nhuận của chủ sở hữu các cửa hàng đó, còn được gọi là FoodTruck. Chúng có thể được tìm thấy ở hầu hết các quốc gia: ở Nhật Bản, Anh, Đan Mạch và tất nhiên là ở Ý. Cá nhân bạn có thể xác minh mức độ phổ biến của loại thức ăn nhanh này đã trở thành tại lễ hội cửa hàng châu Âu đầu tiên trên bánh xe Streeat (www.facebook.com/StreeatFoodTruck), sẽ được tổ chức tại Milan từ ngày 30 tháng 5 đến ngày 1 tháng 6 năm 2014.
Trong ba ngày, Steam Factory (Via Procaccini / Via Luigi Nono 7, la Fabbrica del Vapore) sẽ biến thành một triển lãm khổng lồ ngoài trời, nơi chứa khoảng 20 xe tải chở thức ăn. Lối vào Nhà máy sẽ miễn phí, vì vậy mọi cư dân và khách của Milan sẽ có thể có cơ hội duy nhất để thử các món ăn khác nhau từ các cửa hàng từ các quốc gia khác nhau. Những bậc thầy giỏi nhất của đồ ăn nhanh Ý đã sẵn sàng để chứng minh mọi thứ mà họ có khả năng. Ô liu nhồi ngon, lasagna tan chảy trong miệng của bạn, pizza Neapolitan tuyệt vời ... Và điều này là xa so với toàn bộ thực đơn lễ hội.
Tuy nhiên, ban tổ chức đã đảm bảo rằng các vị khách của Streeat không cảm thấy nhàm chán khi thưởng thức các tác phẩm của các bậc thầy ẩm thực đường phố châu Âu. Trong khuôn khổ lễ hội, các buổi hòa nhạc và biểu diễn sẽ được tổ chức, cũng như các hội thảo khác nhau, trong đó các đầu bếp nổi tiếng và chủ sở hữu của chuỗi thức ăn nhanh lớn sẽ tham gia. Hai sinh viên tốt nghiệp từ Đại học Khoa học ẩm thực của thành phố Pollenzo (www.unisg.it), Gianluca Capedri và Federico Trotta, người sở hữu ý tưởng tổ chức lễ hội này, chắc chắn sẽ đến thăm lễ hội.
Các nhà tổ chức của sự kiện tuyệt vời này tin rằng lễ hội ẩm thực đường phố sẽ giúp người Ý tìm hiểu thêm về thức ăn nhanh, cũng như xua tan một số khuôn mẫu.
Gianluca Capedry đã nói chính xác điều gì đã truyền cảm hứng cho ông và Federico Trotta để biến ý tưởng của họ thành hiện thực. Chúng tôi đã lấy cảm hứng từ các lễ hội hiện có dành riêng cho chủ đề này. Như bạn đã biết, các cửa hàng trên bánh xe đã trở nên phổ biến rộng rãi trên khắp châu Âu, Mỹ và Úc, chúng là một phần của văn hóa ẩm thực.
Đó là lý do tại sao có nhiều lễ hội dành riêng cho họ. Chúng tôi đã nghiên cứu các sự kiện thu hút tất cả mọi người, trẻ em và người già. tuổi trẻ và các cặp vợ chồng. Federico và tôi vô tình gặp nhau và nghĩ: Tại sao những người sành chơi văn hóa ẩm thực không thể tổ chức một lễ hội như vậy ở Milan?
Capedry cũng nói rằng các cửa hàng trên bánh xe, sẽ dừng lại trong ba ngày ở Milan, đã bị mòn trên khắp đất nước. Hầu hết trong số họ sẽ đến từ vùng Emilia Romagna và các vùng phía bắc khác của Ý. Nhà tổ chức đã không che giấu các chi tiết của sự kiện sắp tới, sẵn sàng chia sẻ gần như tất cả các điểm nổi bật của lễ hội Streeat.
Lễ hội này chủ yếu dành riêng cho chất lượng thức ăn đường phố, nhưng có những sắc thái khác. Sẽ có các bài thuyết trình về những cuốn sách dành cho chủ đề này, các lớp học về nấu các món ăn, hương vị khác nhau và nhiều hơn nữa.
