Khi được hỏi "những gì cần mang theo từ Apennines", khách du lịch có kinh nghiệm, ngoài các món quà lưu niệm truyền thống của Ý "như một vật kỷ niệm", khuyên bạn không nên bỏ qua các sản phẩm. Rốt cuộc, như bạn đã biết, ẩm thực Ý không chỉ được coi là một trong những món ngon nhất ở châu Âu, mà còn vô cùng lành mạnh. Ở Penate bản địa, các món ăn được làm từ các sản phẩm thực sự của Ý sẽ làm hài lòng các hộ gia đình, làm khách ngạc nhiên và cho những kỷ niệm thú vị về những ngày ở Địa Trung Hải.
1. mì Ý
Nhiều loại và màu sắc của mì ống, như ở Ý, không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới: xanh, đỏ, vàng, với mực nang, với rau bina, cà chua, húng quế, ngắn, dài, khô, "thô", pasta ripiena (với đầy: ravioli, tortellini, v.v.). Pasta, có hơn 300 tấn, là một trong những món phổ biến và truyền thống nhất sản phẩm từ Ýmà bạn chắc chắn nên mang theo.
Một loạt các loại mì ống như ở Ý không còn được tìm thấy ở bất cứ đâu trên thế giới
Tuy nhiên, bạn không nên vội vã với các loại bột nhão nhiều màu sáng, bởi vì màu sắc khác xa đồng nghĩa với chất lượng cao. Bản thân người Ý, ví dụ, thích mì ống hơn tông màu tự nhiên, và mì ống Barilla được coi là một trong những thương hiệu mì ống tốt nhất.
2. Dầu ô liu
Nói vềsản phẩm từ Ý, bạn không thể bỏ qua dầu ô liu. Tốt nhất được coi là dầu ép lạnh (Olio thêm vergine di oliva), vì nó không được xử lý nhiệt.
Ở Ý, dầu có thể được mua trực tiếp tại trang trại hoặc nhà máy dầu: về chất lượng, nó không thua kém gì cửa hàng. Ưu điểm của việc mua hàng như vậy là ở trang trại, bạn có thể thử các loại dầu khác nhau, và từ tổng số lượng bạn có thể chọn loại hấp dẫn nhất theo sở thích của mình.
3. Giấm balsamic từ Modena
Giấm balsamic là cực kỳ phổ biến trong số khách du lịch biết nhiều về ẩm thực địa phương. Như chính người Ý nói, một gia vị tốt hơn giấm balsamic từ Modena chỉ có thể là đói.
Một công thức cho giấm balsamic trong gần một ngàn năm
Sự phổ biến của giấm từ Modena là do chỉ có ở đây một loại nho chín đặc biệt - "tritherano", từ đó "balsamic" truyền thống được tạo ra. Công thức của gia vị nổi tiếng đã gần một nghìn năm và chỉ có 300 gia đình là người kế thừa của gia đình quý tộc Modena, truyền bí mật sản xuất giấm từ thế hệ này sang thế hệ khác. Nhân tiện, trong số họ là gia đình của người tenor nổi tiếng người Ý - Luciano Pavarotti.
Khi chọn giấm balsamic, hãy chắc chắn chú ý đến nhãn. Modena Consortium cấp giấy phép bán cho tất cả các nhà sản xuất. Hãy tìm một nhãn hiệu cho biết Aceto Balsamico di Modena. Sau đó, bạn chắc chắn sẽ không bị nhầm lẫn.
4. pho mát Ý
Nói về các sản phẩm từ Ý, điều có ý nghĩa để đặc biệt chú ý, không thể không nhắc đến pho mát. Và mặc dù có hơn 400 loại như vậy trong nước, thường xuyên hơn các loại khác, phô mai cứng nổi tiếng Parmesan (tiếng Ý. Parmigiano reggiano), mềm hơn trong hương vị Grana Padano, Mozzarella, Mascarpone và, tất nhiên, giấc mơ của người sành ăn - phô mai xanh - Gorgonzola.
Ở Ý, có hơn 400 tấn phô mai
Parmesan đến từ Parma và Reggio Emilia - trong vinh dự mà anh nhận được tên của mình - Parmigiano Reggiano. Ý tưởng làm ra loại phô mai nổi tiếng thuộc về các nhà sư Benedictine đã khai sinh ra bí quyết của họ gần một ngàn năm trước.
Parmesan mang đúng danh hiệu Vua của pho mát, và cho đến nay, chỉ có các sản phẩm tự nhiên và không có chất bảo quản được sử dụng để làm cho nó. Parmesan chín từ một năm đến hai năm, cho đến khi hương vị của nó có được một hương vị mặn độc đáo, tinh tế, ngọt ngào. Đây không phải là năm đầu tiên Parmigiano Reggiano nhận huy chương vàng trong các cuộc thi quốc tế khác nhau, trở thành người chiến thắng trong cuộc thi giữa các loại phô mai tốt nhất.
5. Parma ham
Một sản phẩm phổ biến khác mà nhiều người đã nghe là giăm bông khô Parma hoặc Prosciutto (tiếng Ý: prosciutto di Parma). Chất lượng cao nhất được coi là Prosciutto, được sản xuất tại Parma và môi trường của nó. Công thức để làm Prosciutto không đơn giản: giăm bông trước tiên được chế biến kỹ lưỡng và sau đó được sấy khô bằng công nghệ đặc biệt trong 12 tháng.
Trong quá trình chuẩn bị, Prosciutto được xử lý kỹ lưỡng.
Prosciutto cắt lát mỏng được thêm vào pizza, ăn kèm với măng tây và đậu Hà Lan, chúng được nhồi với thịt bê, và cũng kết hợp thành công với trái cây. Đặc biệt Prosciutto rất tốt với quả sung và dưa.
6. Rượu vang Ý
Những gì một sản phẩm lưu niệm từ Ý sẽ làm mà không có rượu vang Ý thực sự, trong số những thứ khác, cũng được coi là một trong những thẻ thăm của đất nước. Blogoitaliano từng viết về rượu và ý tưởng lưu niệm cho khách du lịch ở đây, nhưng bây giờ chúng tôi sẽ đặc biệt làm nổi bật rượu vang.
Mỗi khu vực của Ý đều có một danh sách các loại rượu vang phổ biến nhất: ví dụ như ở vùng Piemonte, là Asti Slumante nổi tiếng và rượu vang prosecco lấp lánh, ở Tuscany - Chianti và Brunello di Montalcino, v.v. Nói chung, danh sách rất rộng và bạn có thể làm được mà không cần đề xuất tại chỗ.
Và để điều hướng nhãn tốt hơn, dưới đây là một số ký hiệu phổ biến chắc chắn sẽ giúp ích khi chọn rượu vang: Secco - khô, Abboccato - bán khô, Amablie - bán ngọt, Vinsanto - tráng miệng mạnh, Dolce - ngọt.
7. Kẹo
Sản phẩm từ Ý có thể mang theo để làm quà lưu niệm cũng là những đồ ngọt địa phương nổi tiếng nhất.
Ở Torino, bạn có thể mua sô cô la một cách an toàn
Ai chưa thử bánh macaron Amarettini hoặc Torrone (với hạnh nhân, kẹo trái cây, sô cô la hoặc các loại nhân khác)? Hãy chắc chắn để có được nó: nó thậm chí nghe có vẻ ngon, nhưng sống không hề tắt.
Tại Torino - thủ đô sô cô la của Ý - bạn có thể mua bất kỳ loại sô cô la nào một cách an toàn, bạn sẽ không sai, vì nó được coi là một trong những món ngon nhất ở châu Âu. Và nếu chuyến đi trùng với ngày lễ Giáng sinh hoặc năm mới, bánh nướng xốp Giáng sinh Panettone hoặc Pandoro và bánh Phục sinh sẽ là một món quà tốt cho người thân và bạn bè. Và một vài gói cà phê Ý thực sự.
Chúc bạn có một chuyến đi vui vẻ
