Tôi đã từng mơ ước trở thành một đầu bếp bánh ngọt và thậm chí học được điều này, vì vậy các từ "shu", "chibust" và "bánh quy" không phải là một cụm từ trống rỗng đối với tôi, điều khó chịu nhất về điều này là sự đòi hỏi cao, tôi có thể lái mũi qua cửa sổ trong nửa giờ và không mua gì cả. , tiramisu khó chịu, có thêm kem, bởi vì chúng tôi không ở Mỹ, và bỏ qua ngay cả những quán cà phê thoải mái nhất, nếu họ có bánh brioches và cornetti vô vị.
Do đó, cuộc sống bánh ngọt của tôi ở Rome đủ khiêm tốn, và tôi phải tự mình điêu khắc mọi thứ. Nhưng có một số nơi "1000 hạnh phúc calo tồn tại." Vì tôi muốn giúp khách du lịch một chút, những địa điểm yêu thích của tôi sẽ tập trung ở trung tâm, bởi vì không có gì tệ hơn là tôi mím môi vào một thứ gì đó ngon, và sau đó nhận ra rằng nó ở trong giáo hoàng của thế giới và đến đó trong 3 ngày trên một con lừa .
Pasticceria de bellis
- Địa chỉ: Quảng trường del Paradiso, 56/57
Một cửa hàng nhỏ với tiêu chuẩn cao, một cú ném đá từ Campo dei fiori. Bánh sừng bò thực sự với dầu vani tự nhiên, món tráng miệng đặc trưng và một chi tiết quan trọng đối với tôi - thực tập của chủ sở hữu tại Ferran Adria - ở đây tôi ngất đi vì ghen tị, vì Ferrand là đầu bếp nổi tiếng của nhà hàng El Bulli trên Costa Brava. Ông là một trong chín đầu bếp giỏi nhất thế giới. Thật không may, ở đó, hầu như không có nơi nào để ngồi xuống và uống cà phê từ máy đánh chữ.Bạn chắc chắn nên thử Maria Antonietta với quả mâm xôi và sô cô la trắng và Assoluta cho những người yêu thích sô cô la.
Le Carrè Français
- Địa chỉ: Qua Vittoria Colonna 30
Một nước Pháp nhỏ khác ở Rome. Vâng, vâng, chủ sở hữu và một nửa nhân sự là người Pháp, và không .... uh, tốt, bạn hiểu. Eclairs, millefeuille và vẻ đẹp khác có chất lượng cao nhất, chưa kể baguettes, pho mát Pháp và rượu vang. Nói chung, một nơi lý tưởng cho những cuộc gặp gỡ lãng mạn, ăn trưa và chỉ ngồi buôn chuyện với bạn bè. Nó nằm gần quảng trường Piazza Navona, vì vậy vấn đề chỉ nằm ở chỗ đậu xe và một chút giá của Pháp.
Le levain boulangerie
- Địa chỉ: Via Luigi Santini, 22-23
Và nước Pháp cuối cùng với một món xiên Ý ở Trastevere là một cửa hàng bánh ngọt nhỏ với các nguyên liệu chất lượng rất, rất cao. Đầu bếp đã đi qua Alain Ducasse. Đi bộ quanh Trastevere và không đi vào đó là một tội ác, và ra về tay không là điều hoàn toàn không thể. Chỉ có macaron tuyệt vời. Đây có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn trưa nhẹ. Nhân tiện, chính bánh kẹo này đã trở thành tốt nhất năm 2018 theo Best Bakery.
- Chúng tôi chắc chắn sẽ đi đến cửa hàng bánh kẹo này trong chuyến du ngoạn của tác giả của tôi đến Ghetto và Trastevere của người Do Thái.
Pasticceria bompiani
- Địa chỉ: Largo Benedetto Bompiani, 8/10
Nhà bảo trợ này là một tác phẩm nghệ thuật, mặc dù khu vực này khá kỳ lạ. Nhưng ví dụ, nếu bạn quyết định ghé thăm hầm mộ Domitilla hoặc khu vực Garbatella (hay đúng hơn là cùng nhau), thì bạn chỉ phải ăn sáng ở đó. Ăn shu với kem sabayon không dành cho trẻ em, lấy bánh nguyên bản và ngồi thư giãn ... Nói chung, tôi là khách hàng thường xuyên của họ mãi mãi.
Bánh tiramisù
- Địa chỉ:Quảng trường del Teatro di Pompeo, 20
Ăn tiramisu ngon ở đâu? Dưới đây là câu hỏi quan trọng đầu tiên lo lắng về sự háu ăn của chiếc răng ngọt ngào đã rơi vào thành phố vĩnh cửu. Nhiều người chọc ngón tay vào Pompi nổi tiếng, và đó không là gì cả. Không, tất nhiên, hãy thử, và sau đó so sánh, và bạn sẽ hiểu một tiramisu thực sự là gì. Không có kem trong tiramisu thực sự, và nó không bị đóng băng trước khi được bán cho khách du lịch. Vì vậy, tiramisu hoàn hảo ở trung tâm của thành phố takeaway hoặc "ngấu nghiến ngay tại chỗ" là Zum.Hãy thử táo bạo pistachio tiramisu, và nếu bạn quản lý để có được nó với trái đào và niềm đam mê, thì bạn thường sẽ sống ở đó.
Tôi Dolci di Nonna Vincenza
- Địa chỉ: Qua Dell'Arco del Monte, 98a
Tutt'è bbonu e binirittu. Một thiên đường Sicilia ở trung tâm thành phố, nếu bạn tụ tập trên Trastevere hoặc chỉ đi bộ xung quanh Campo dei fiori, thì đã đến lúc ngồi xuống, uống trà với cam bergamot hoặc nước chanh tự làm và ăn bánh canolo, cassata, cam brioche và bánh hạnh nhân. Sẽ không phù hợp? Ngay cả khi nó vừa vặn, bởi vì các bàn thoải mái, tự do, bầu không khí thoải mái, và mùi thơm đến nỗi thật đáng tiếc khi phải ngửi thấy mùi ra.
Pasticceria barberini
- Địa chỉ: Qua Marmorata, 41
Một cơ sở rất điển hình trong khu vực Testaccio gần đồi Aventine. Sofa đầy đặn, ghế gỗ, cornetti tuyệt vời và đơn giản là những chiếc bánh tuyệt vời trong bầu không khí cổ điển của La Mã. Chiêm ngưỡng Kim tự tháp Kai Cestius, đi dạo quanh nghĩa trang phi Công giáo và lảo đảo tất cả với một Mont Blanc tuyệt vời hoặc một người phụ nữ rượu rum sô cô la với kem và dâu tây.
Pasticceria regoli
- Địa chỉ: Qua Dello Statuto, 60
Các tác phẩm kinh điển truyền thống của Rome đã mở cửa từ năm 1916 gần nhà thờ Santa Maria Maggiore và Vương cung thánh đường San Clemento. Tất cả các thế hệ cũ của Rome đã đến đó, đi bộ và sẽ đi bộ. Bánh Mimosa, maritozzo với kem tươi nhất, giỏ đựng dâu tây và tình hình của thập niên 60 - đây là món ăn nhất định phải xem và thử ít nhất một lần trong đờingay cả khi bạn phải đứng xếp hàng. Gần đó bạn có thể uống cà phê trong quán cà phê hiện đại của riêng mình, nhưng tốt hơn là hòa vào không khí đích thực trong tiệm bánh.
Pasticceria 5 lune
- Địa chỉ: Corso del rinascimento, 89
Không thể tin được, nhưng sự thật - có một nơi không dành cho khách du lịch tại Quảng trường Navona. Hai bước từ Pantheon, và bạn thấy mình ở Rome thực sự của thập niên 60, mọi thứ đều cũ kỹ, dễ thương và cực kỳ ngon. Nhưng điều quan trọng nhất họ có, hmm ... bánh? Được nấu theo công thức của Rome cổ đại, với mật ong, hạt anh túc, lá nguyệt quế, bạn sẽ không tìm thấy ở nơi nào khác. Vâng, tất nhiên, aragosts từ bánh ngọt phồng, phụ nữ rượu rum khổng lồ và macaroons tuyệt vời, như trong thời thơ ấu, cũng có mặt.
Pasticceria valzani
- Địa chỉ: Qua del Moro, 37
Trastevere, đã là một khu vực không dành cho khách du lịch được quảng cáo, nơi mọi thứ được cho là ngon ở khắp mọi nơi, (tất nhiên, điều này không phải vậy) cũng nổi tiếng với bánh kẹo Valzani. Nhiều cư dân của khu vực này nói như vậy: Không có lễ Phục sinh mà không có sô cô la từ tổ chức cổ xưa này đã mở cửa vào năm 1925. Nó không phải là thời trang, nó không có nhiều khách du lịch và cửa sổ cửa hàng lấp lánh, nhưng chủ sở hữu luôn ngồi ở bàn thu tiền và có thể trò chuyện với cô ấy, cô ấy nói với tất cả những ai muốn, làm thế nào chồng cô ấy rời trường vào năm 8 tuổi và trái ngược với cha anh ấy, đi đến người học việc. 18 tuổi với một người vợ trẻ, trong chuồng ngựa cũ, anh mở cửa hàng của riêng mình. Hãy chắc chắn dừng lại, mua quà lưu niệm Pangiallo, il Panpepato và bánh quy mostaccioli, thử bánh sô cô la đặc trưng và bạn sẽ tìm hiểu sô cô la La Mã thực sự là gì.
Thông tin hữu ích cho răng ngọt
- Rolls, nhát và cornetti tại quầy chỉ có giá 1-1,5 euro ở khắp mọi nơi, ở bàn 2-3 euro
- Một chiếc bánh lớn hoặc cải dầu 3-5 euro, ở bàn về cùng
- Bánh quy trung bình 18 euro mỗi kg
- Bánh và bánh nhỏ 20-30 euro
- Thông thường, các cửa hàng bánh ngọt đóng cửa vào thứ Hai.
