Rượu Strega là nhà lãnh đạo trong nhiều loại trong số các loại đồ uống của Ý. Thứ nhất, đây là digestif đa thành phần nhất. Thứ hai, nó tự hào có lịch sử lâu nhất so với các loại rượu khác. Và cuối cùng, nó có cái tên khác thường nhất. Strega theo nghĩa đen có nghĩa là phù thủy tinh tinh. Tại mọi thời điểm, thần bí và ma thuật thu hút mọi người, "rượu phù thủy" cũng không ngoại lệ. Nó chiếm một vị trí mạnh mẽ trong hàng ngũ những linh hồn phổ biến.
Nguồn gốc
Sự ra đời của Strega có từ năm 1860. Giuseppe Alberti chuyển đến Benevento trong năm nay vì lý do gia đình. Anh mở quán bar của mình ở trung tâm thành phố và không bị nhầm lẫn trong sự lựa chọn, bởi vì sau khi nước Ý thống nhất, việc nở hoa của buôn bán rượu bắt đầu.
Tên của digestif đề cập đến những huyền thoại của phù thủy ở Benevento, được bắt nguồn từ một lịch sử xa xôi. Bắt đầu từ thế kỷ XIII, người ta tin rằng các phù thủy từ khắp nơi trên thế giới đã tụ tập trong thị trấn. Hơn 2.000 nữ phù thủy đã sắp xếp một ngày nghỉ dưới gốc cây óc chó, chế thuốc độc và gieo rắc nỗi kinh hoàng vào tâm trí của thường dân.
Một câu chuyện hay kể rằng Giuseppe Alberti, khi đang tìm kiếm thảo dược cho một loại đồ uống mới, đã tình cờ gặp một phù thủy nằm dưới gốc cây ngã. Anh cứu cô và nhận một công thức rượu mới như một phần thưởng. Giuseppe hứa rằng anh sẽ không bao giờ tiết lộ bí mật của thức uống ma thuật, anh sẽ chỉ truyền lại cho một trong những thành viên gia đình trước khi chết.
Một phiên bản đáng tin cậy hơn cho thấy rằng rượu Witch không xuất hiện tình cờ. Nó được dựa trên một công thức cồn thảo dược, được phát triển bởi các nhà sư Benedictine. Những cải tiến liên tục được giới thiệu và các thành phần mới đã góp phần vào sự ra đời của Strega.
Rượu đã được biết đến với quảng cáo đầy màu sắc, nghệ thuật. Một trong những poster Art Nouveau đầu tiên được phát hành vào năm 1906.
Strega thường được đề cập trong các tác phẩm nghệ thuật (sách, bài hát, phim). Ví dụ, trong cuốn tiểu thuyết Mario Puzo xông vào Bố già Bố, Don Vito Corleone và các bạn cùng trang lứa uống Phù thủy. Ernest Hemingway cũng không bỏ qua Streg trong những kiệt tác như Fiesta và Farewell to Arms!
Thành phần và hương vị
Công thức rượu độc quyền là một hỗn hợp của 70 loại thảo mộc và gia vị. Tất cả các thành phần được giữ trong sự tự tin nghiêm ngặt nhất. Ngay cả công nhân nhà máy chỉ nhìn thấy các container được đánh số với các thành phần, không biết tên của họ. Nhiệm vụ của họ là cân chính xác lượng gia vị và thái nhỏ nếu cần thiết.
Chỉ có một vài thành phần được biết đến: quế Ceylon, Florentine iris, cây bách xù Apennine, bạc hà, thì là và nghệ tây. Gia vị cuối cùng đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành màu vàng của thức uống. Bạc hà và cây bách xù được thể hiện rõ nhất trong mùi thơm của rượu.
Stregha chín trong thùng gỗ sồi trong một thời gian dài để có được sự tổng hợp hoàn hảo của hương vị và mùi thơm. Chỉ sau khi lão hóa, nó được đóng chai và gửi đi bán. Sức mạnh của thức uống thành phẩm là 40%.
Màu sắc của Phù thủy là màu vàng đậm, hương vị ngọt ngào, mượt mà. Độ đặc khá dày. Mùi thơm tươi sáng, thảo dược với các ghi chú rõ ràng của bạc hà và quế.
Giống
Ngoài rượu Strega cổ điển, Alberti còn sản xuất thêm 2 loại đồ uống dựa trên nó. Đây là:
- Strega Riserva - đóng chai phù thủy đặc biệt với sự lão hóa lâu trong thùng gỗ sồi.
Làm chín như vậy mang lại cho thức uống một hương vị mềm mại và tinh tế. Chất lượng cao của rượu được nhấn mạnh bởi bao bì thanh lịch và uy tín, liên quan đến việc Riseru thường được chọn làm quà tặng cho ngày lễ. Độ cồn là 40%. - Creamy Strega Cream là một loại nước giải khát được sinh ra từ sự kết hợp hoàn hảo giữa kem sữa và phiên bản cổ điển của Witch.
Nó có một hương vị kem độc đáo và cay. Độ cồn là 17%.
Làm thế nào và với những gì để uống
Strega là một sản phẩm khá linh hoạt. Theo quy định, họ uống nó sau khi ăn hoặc cà phê. Đồ uống như vậy được gọi là "ammazzacaffè" ở Ý. Phục vụ rượu vừa lạnh vừa ấm. Kèm theo đó là bánh hoặc bánh quy ít béo.
Đồ uống là một thành phần của nhiều món tráng miệng. Ví dụ, họ thay thế rượu vang Marsala (Marsala) trong chiếc bánh "Mimosa". Chúng có hương vị cà phê cho Affogato, cũng như salad trái cây.
Cocktail với Strega
Strega đóng một vai trò lớn trong việc tạo ra các loại cocktail ngon. Một phù thủy với cà phê và nước chanh (tất nhiên không phải trong cùng một thức uống) - đây là 2 sự kết hợp lý tưởng nhất cho rượu.
"Cà phê Ý"
Cocktail cà phê Ý chưa từng có kết hợp tối thiểu các thành phần và tối đa hương vị. Để chuẩn bị, bạn cần pha một tách cà phê mạnh và 30 ml Streg. Trang trí đồ uống với kem và hạt nhục đậu khấu nghiền.
- Chúng tôi khuyên bạn nên đọc về cà phê Ý thực sự
"Săn phù thủy"
Cocktail Witch Hunt được đặt tên vì sự hiện diện bắt buộc của Strega trong thành phần của nó. Để nấu ăn, trộn:
- 50 ml rượu whisky;
- 50 ml nước chanh;
- 25 ml vermouth khô;
- 15 ml rượu Streg.
Cocktail có một hương vị tinh tế và được phục vụ với đá. Nhờ sự kết hợp của nước chanh, rượu và nước đá, nó rất sảng khoái.
"Strega-Daiquiri"
Một loại cocktail tiêu hóa phổ biến khác là Strega-Daiquiri. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:
- 25 ml rượu Streg;
- 25 ml rượu rum trắng;
- 25 ml nước chanh;
- 0,5 muỗng cà phê xi-rô đường.
Tất cả các thành phần được trộn trong một máy lắc và phục vụ với đá viên, trang trí một ly với một lát chanh.
Strega có thể được sử dụng thay thế cho rượu mùi Chartreuse và Galliano màu vàng trong các loại cocktail, mặc dù mùi vị của chúng khác nhau đáng kể.
Giá ở Ý và ở Nga
Việc lựa chọn rượu Streg khá đơn giản. Ở Ý, đồ uống chỉ được sản xuất bởi một công ty Alberti. Giá cho một chai 0,75 lít dao động từ 11 đến 30 euro, tùy thuộc vào độ tuổi.
Trong các cửa hàng trong nước, Strega có thể được tìm thấy ở mức giá 2000 đến 2500 rúp cho cùng 750 ml.
Vì vậy, tất cả các huyền thoại về rượu phù thủy được xua tan. Trên thực tế, đồ uống không đáng sợ, nhưng mạnh mẽ, vì vậy bạn nên uống một cách tiết kiệm. Hãy suy nghĩ hợp lý, uống một cách khôn ngoan, đùa cợt và nhớ: "Một chiếc thìa tốt cho bữa tối, và Strega sau!"
