Giống như một con bướm, không vung cánh, bay vào ánh sáng, vì vậy những người sành ăn sô cô la, không tha cho dạ dày của mình, đổ về Torino từ khắp nơi trên thế giới vào cuối tháng 11. Theo thống kê Lễ hội sô cô la CioccolaTò Torino hàng năm thu thập hơn 700 từ hàng ngàn người, và chỉ trong mười ngày, hơn 30 tấn sô cô la ngon được ăn ở đây. Tuy nhiên, điều đầu tiên đầu tiên.
Do lịch sử và kiến trúc phong phú của nó, thành phố thường được gọi là "cái nôi của tự do Ý" và "thủ đô của Baroque châu Âu". Hàng chục ngàn khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới đến đây mỗi năm để xem tấm vải liệm nổi tiếng, trường đại học cổ đại, bảo tàng, lâu đài, phòng trưng bày và các điểm tham quan khác của thành phố Turin.
Torino Veneto biến thành một hội chợ lớn
Nhưng ngày nay, nó không phải là về điều đó, mà là về ... sô cô la, khiến thành phố Ý này trở thành trung tâm của thế giới sô cô la. Vì vậy, đối với nhiều người Lễ hội sô cô la Torino trở thành thứ được thèm muốn nhất trong tất cả các lễ hội của Ý.
Lễ hội nổi tiếng "CioccolaTò" tại Torino bắt đầu được tổ chức từ năm 2003. Trong thập kỷ cuối của tháng 11 và đôi khi là tháng 3 (đây là cách các nhà tổ chức quyết định), thành phố và môi trường của nó thực sự bão hòa với mùi sô cô la.
Tất cả bắt đầu với một cốc sô cô la nóng ...
Mặc dù bản thân ngày lễ chỉ mới 14 tuổi, nhưng câu chuyện tình yêu của người dân thị trấn cho món tráng miệng này bắt đầu sớm nhất là vào thế kỷ 16 (chính xác hơn là vào năm 1560). Sau đó, Công tước Emanuel của Savoy tuyên bố Torino là thủ đô của công tước. Để vinh danh sự kiện quan trọng này, Công tước đã quyết định tặng một tách sô cô la nóng cho thành phố như một món quà. Sau đó, không ai nghi ngờ rằng sau vài thế kỷ, nhờ món quà mang tính biểu tượng này, Torino sẽ trở thành thành phố chính trong thế giới sô cô la của châu Âu.
Lễ hội đầu tiên "CioccolaTò" tại Torino được tổ chức vào năm 2003
Trong nhiều thế kỷ, các nhà sản xuất bánh kẹo ở Torino đã "đánh bóng" các kỹ năng của họ, vì vậy không có gì đáng ngạc nhiên khi hầu như tất cả các bậc thầy sô cô la nổi tiếng nhất đều được sinh ra ở tỉnh Ý này. Đồ ngọt yêu thích từ hỗn hợp của pralines với các loại hạt và sô cô la - gianduotto - cũng được tạo ra ở đây. Và những thương hiệu sô cô la như Ferrero, Strello và Kaffarel hoàn toàn không cần quảng cáo. Điều đáng chú ý là vào một thời gian, các bậc thầy từ khắp nơi trên thế giới đã tập trung tại Torino để tìm hiểu những bí mật làm sô cô la, bao gồm cả những người làm bánh kẹo Thụy Sĩ nổi tiếng ngày nay.
Trong nhiều thế kỷ, các nhà sản xuất bánh kẹo ở Torino "đánh bóng" các kỹ năng của họ
Tận tâm với truyền thống và hơn thế nữa
Người ta ước tính rằng chỉ có ở Torino, có tới 85 nghìn tấn sản phẩm làm từ sô cô la được sản xuất hàng năm và đây là 40% tổng sản lượng tại Ý. Hơn nữa, cùng với các thương hiệu đã nổi tiếng trong thành phố, việc sản xuất sô cô la thủ công cũng được bảo tồn, không thua kém gì về chất lượng so với các "anh em" chưa được biết đến của nó. Bí quyết là trong quá trình sản xuất, cả hai đều tuân thủ nghiêm ngặt các truyền thống cũ đã được thử nghiệm trong nhiều thế kỷ. Mặc dù yếu tố mới lạ cũng có mặt ở đây, vì thế giới không đứng yên. Các nhà sản xuất bánh kẹo ở Torino, không rời khỏi các truyền thống, tuy nhiên vẫn giữ mũi của họ trong gió, điều này giúp họ nắm bắt được xu hướng hiện tại và theo kịp thời đại.
Tại lễ hội, các bậc thầy sô cô la trình bày các sản phẩm mới tốt nhất của họ.
Và bây giờ trở lại lễ hội ... Trong thời gian tổ chức, và Lễ hội sô cô la Torino Kéo dài mười ngày, quảng trường chính của thị trấn Vittorio Veneto biến thành một hội chợ lớn. Từ sự phong phú của sô cô la được trình bày ở đây, du khách của nó chỉ đơn giản là đi xung quanh quay. Cùng với các thương hiệu bánh kẹo đã được yêu thích, các bậc thầy sô cô la trình bày các sản phẩm mới tốt nhất của họ. Không có gì đáng ngạc nhiên khi sô cô la được coi là món quà lưu niệm chính của Torino.
Từ số lượng và sự đa dạng của sô cô la, trẻ em rất vui mừng
Thẻ sô cô la "ChocoPass"
Một tính năng thú vị khác được phát minh bởi các nhà sản xuất bánh kẹo địa phương: trong lễ hội sô cô la, một thẻ đặc biệt được bán ở đây - "ChocoPass" (những năm trước nó có giá 12 euro). Nếu bạn tính đến chi phí trung bình của bánh kẹo tại hội chợ là vài euro, thì đây thực sự là một giao dịch có lợi nhuận. Thẻ cho phép chủ sở hữu của nó nếm thử nhiều loại sản phẩm sô cô la trong các cơ sở bánh kẹo của thành phố trong nhiều ngày hơn 2 chục lần. Và, ngoài ra, với giá giảm để mua các loại sô cô la yêu thích của bạn và quà lưu niệm sô cô la tuyệt vời, mà như bạn biết, thành phố Turin nổi tiếng.
Bánh kẹo của thành phố Turin thiêng liêng bảo vệ truyền thống cổ xưa
Một lần nữa về hội chợ
Kỳ nghỉ nào của Ý mà không có giải trí, biểu diễn và các chương trình văn hóa, trò chơi vui nhộn và các cuộc thi? Và Torino cũng không ngoại lệ, bởi vì lễ hội sô cô la khách từ khắp nơi trên thế giới đến với nhau. Nhưng kỳ nghỉ mang lại niềm vui đặc biệt cho chiếc răng ngọt ngào nhỏ nhất - trẻ em. Thật vậy, ngoài động vật sô cô la, lâu đài và núi đồ ngọt, bạn có thể tham gia các hội thảo, xem cách chế biến sô cô la và làm quen với việc sản xuất nó.
Ở Torino hàng năm sản xuất tới 85 nghìn tấn sản phẩm sô cô la
