Có nhiều lựa chọn nấu ăn cho spaghetti alla carbonara. Hãy thử nấu phiên bản cổ điển nhất của món ăn này. Chúng ta hãy xem những thành phần nào chúng ta cần để chuẩn bị spaghetti alla carbonara cho 4 người: 360 gram spaghetti; 250 gram guanchale; Pho mát Pecorino Romano; 5 quả trứng; Hạt tiêu đen; Dầu ô liu (chỉ khi bạn sử dụng thịt xông khói, không phải guanchale).
Thể LoạI: Công thức mì ống
Mùa đông ở miền bắc nước Ý đôi khi có nắng và đôi khi có tuyết và trắng, đặc biệt là ở vùng núi. Đêm giao thừa là thời gian đoàn kết người thân và người thân trong cùng một bàn. Bàn ăn mừng ở Ý Một số lượng lớn các món ăn và đồ uống trên bàn luôn là một phần không thể thiếu trong lễ Giáng sinh.
Hãy nấu mì Ý tự làm - mì ống fresca bằng tay của chúng ta. Có hai loại pasta fresca: có và không có trứng. Chúng tôi sẽ không sử dụng trứng trong công thức này. Chúng ta hãy xem những thành phần nào chúng ta cần để chuẩn bị mì ống tự làm cho hai người: 100 gram bột; 100 gram semolina (bột mì cứng); 1 muỗng canh dầu ô liu; 100 gram nước.
Có nhiều lựa chọn nấu ăn cho spaghetti alla carbonara. Hãy thử nấu phiên bản cổ điển nhất của món ăn này. Chúng ta hãy xem những thành phần nào chúng ta cần để chuẩn bị spaghetti alla carbonara cho 4 người: 360 gram spaghetti; 250 gram guanchale; Pho mát Pecorino Romano; 5 quả trứng; Hạt tiêu đen; Dầu ô liu (chỉ khi bạn sử dụng thịt xông khói, không phải guanchale).
Pasta tự làm với cà chua và sốt tiêu nóng - món ăn này được gọi là strangozzi alla spoletina. Đó là điển hình của Spoleto, một thị trấn nhỏ và xinh đẹp ở miền trung nước Ý. Chúng ta hãy xem những thành phần nào chúng ta cần để chuẩn bị một hỗn hợp cho hai người: mì ống tự làm; 250 gram cà chua gọt vỏ trong nước ép của riêng họ (pelati); Hạt tiêu đen; Một ít rau mùi tây; 1 tép tỏi; 2 muỗng canh dầu ô liu; Ớt đỏ (pepperoncino); Muối