Công thức nấu ăn cho món tráng miệng ý

Công thức tiramisu cổ điển của Ý tại nhà

Tiramisu là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất thế giới của Ý. Chúng ta hãy xem những thành phần nào chúng ta cần để làm tiramisu theo công thức cổ điển của Ý tại nhà:
  • 200 gram bánh quy Savoiardi
  • 60 gram đường;
  • Cà phê (thêm đường cho vừa ăn);
  • 3 quả trứng (chọn trứng tươi nhất!);
  • 250 gram phô mai Maskarpone.
Đầu tiên, tách lòng đỏ ra khỏi protein, cho protein vào hộp nhựa và lòng đỏ trong bất kỳ hộp đựng nào thuận tiện cho việc làm kem. Bây giờ thêm một nửa đường vào thùng chứa với lòng đỏ, trộn cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất và nhẹ hơn. Thêm phô mai mặt nạ xông khói vào món này, trộn cho đến khi mịn. Lòng đỏ đã sẵn sàng. Bây giờ chuẩn bị sóc. Đầu tiên, thêm bã đường vào hộp đựng protein. Bạn có thể thêm một chút muối để đơn giản hóa quá trình đánh trứng. Tốt nhất là sử dụng hộp nhựa để đánh protein, vì bề mặt của nó không mịn như đồ thủy tinh, vì vậy protein không bị trượt trên tường. Protein được đánh bông tốt nên nhẹ và thoáng mát. Bây giờ thêm lòng trắng vào lòng đỏ. Rất cẩn thận, với một cái muỗng, đặt chúng vào một hộp chứa lòng đỏ và phô mai. Nhẹ nhàng trộn với các chuyển động nhẹ. Kem đã sẵn sàng. Bây giờ hãy bắt đầu làm tiramisu. Nhanh chóng nhúng từng chiếc bánh quy vào cà phê. Cà phê nên ở nhiệt độ phòng. Đặt bánh quy ngâm cà phê trong một bát thủy tinh hình chữ nhật để chúng bao phủ hoàn toàn phía dưới. Bây giờ phủ cookie bằng một lớp kem. Rắc ca cao vào cuối. Đặt lớp bánh quy và kem tiếp theo. Rắc ca cao một lần nữa. Tiramisu đã sẵn sàng. Bây giờ bạn cần đặt nó trong tủ lạnh trong 3 giờ.

Bài ViếT Phổ BiếN

Thể LoạI Công thức nấu ăn cho món tráng miệng ý, TiếP Theo Bài ViếT

Lasagna Ý
Ẩm thực Ý

Lasagna Ý

Lasagne (Lasagne) - một món ăn đặc trưng của ẩm thực Ý từ loạt bài "tại buổi điều trần của mọi người." Nhưng không phải ai cũng nhận ra rằng đây không phải là một lớp bánh thịt hay thịt hầm, mà là một trong nhiều loại mì ống trong nước cộng hòa. Nó được cho là loại mì ống lâu đời nhất. Trong suốt thời gian dài sống của mì ống nướng ở các vùng phía nam của Ý, một số phiên bản thực phẩm truyền thống đã được phát triển.
ĐọC Thêm
Tính chất hữu ích của dầu ô liu và sự thật thú vị
Ẩm thực Ý

Tính chất hữu ích của dầu ô liu và sự thật thú vị

Đóng góp của Ý vào sản xuất dầu ô liu trên thế giới là 25%, cho phép nước này giành vị trí thứ hai sau Tây Ban Nha không kém nắng (hơn 45%). Vụ thu hoạch ô liu 2014 vẫn chưa được hoàn thành, nhưng các nhà sản xuất vàng lỏng đã tính toán thiệt hại: sức nóng và hạn hán năm nay tấn công không thương tiếc vào các cánh đồng của châu Âu, ảnh hưởng tiêu cực đến việc trồng một sản phẩm có giá trị.
ĐọC Thêm
Cà phê Ý - Hướng dẫn cà phê
Ẩm thực Ý

Cà phê Ý - Hướng dẫn cà phê

Cà phê là gì Hiện nay, từ "cà phê" dùng để chỉ một loại đồ uống, thường nóng nhất, thu được bằng cách ủ hạt cà phê nghiền. Trong bản dịch nghĩa đen từ tiếng Ả Rập, tên của cà phê nghe giống như một thức uống thú vị. Thật vậy, sau khi uống, một hiệu ứng kích thích mạnh mẽ và thú vị được cảm nhận do hàm lượng caffeine trong nó.
ĐọC Thêm